A Câmara do Turismo de Cabo Verde (CTCV) começou no fim desta semana a implementar um projeto que pretende aumentar a qualidade e segurança alimentar em restaurantes, pub’s e bares, com destaque para os estabelecimentos nas ilhas do Sal e da Boa Vista, que recebem o maior número de turistas que visitam o arquipélago. De acordo com a CTCV, este projeto, denominado “Cafesafety”, visa oferecer maior segurança alimentar aos consumidores e começou a dar os primeiros passos no dia 18 de abril. A iniciativa pretende abarcar, inicialmente, cerca de 45 restaurantes. read more